Eplemost fra

BAGSTEVOLD Gård

Fra gården Bagstevold i Øvre Eiker kommune i Buskerud ligger gården med sine 10 000 frukt og bær trær i skråhellingen ovenfor innsjøen Eikern. Norges 3 reneste innsjø med sine 165 meters dybde. Noe som gir et utmerket klima å dyrke frukt og bær i området. Gården har produsert frukt og bær i over 100 år, nå i 4 generasjon med Amund Berger.

2019 årgang

Aroma Eplemost

Aroma Epler

Fra gården Bagstevold i Øvre Eiker kommune i Buskerud ligger gården med sine 10 000 frukt og bær trær i skråhellingen ovenfor innsjøen Eikern. Norges 3 reneste innsjø med sine 165 meters dybde. Noe som gir et utmerket klima å dyrke frukt og bær i området. Gården har produsert frukt og bær i over 100 år, nå i 4 generasjon med Amund Berger.

Årets produksjon er vår beste. Eplemosten fremstår som syrefrisk, kompleks og med en god lang ettersmak. Vårt ønske og mål er at du som vår kunde skal føle du tar en bit av et frisk eple, når du tar den første slurken.

Eplene er høstet cirka 140 dager etter blomstring. Noe som er tidligere enn fullmodne epler, (ca 14 dager før de er fullmodne). Dette gjør vi for å beholde en god syrestruktur. Etter fire års testing ser vi at aromabildet blir større, enn ved fullmodne epler. Mosten er helt fri for tilsetninger, og har 18 måneders holdbarhet etter pressing.

Vi presser mosten i to omganger, en fullfiltrert og en ufiltrert. Disse blandes sammen i en prosentvis blanding for å oppnå ønsket munnfølelse og smak. Eplene er kun førsteklasses epler, ingen nedfalls frukt eller 2 sorts epler.
Sorten Aroma er av den gode gamle sorten som gir bedre smak en de nye ”røde eplene av aroma” som nå finnes på markedet.

Bagstevold Gård har sakte men sikkert bygget om produksjonen ettersom vi ser vi klarer å håndtere en jevn og god kvalitet, samt distribusjon via Bring på de store avstandene.

Restaurant utgaven av Bagstevold Gård sin eplemost selges fra Bodø til Kristiansand – med en total produksjon på rundt 30 000 flasker. Vi takker fortsatt nei til kunder vi føler ikke har den rette profilen for vår eplemost – vi ønsker å ha de beste stedene som våre kanaler.

Mosten drikkes avkjølt, 4-6 grader. God til mat grunnet høy syre, samt frisk til aperitif.

Bagstevold Gård har også andre sorter eplemost på bag-in-box, som Gravenstein, Åkerø og Summered.

Bagstevold gård

Noen ord om oss

Vi på Bagstevold Gård driver med epler, eplemost og kirsebær! Familien har produsert frukt og bær i over 100 år, og det er nå 4. generasjon som driver gården. Hovedproduktene våre er eplemost på flaske, som leveres til restauranter og hoteller. Vi leverer stort sett over hele landet.

Bagstevold Gård ligger i fruktbygda Fiskum i Øvre Eiker kommune, umiddelbar nærhet til innsjøen Eikern. Beliggenheten sørger for ideelle forhold for frukt- og bærdyrking.

Sakte men sikkert har vi bygget om produksjonen ettersom vi ser vi klarer å håndtere en jevn og god kvalitet, samt distribusjon via Bring på de store avstandene. Vår ”restaurantutgave” selges fra Bodø til Kristiansand, hvor mesteparten selges i Oslo – området.

Vårt ønske og mål er at kundene skal føle de tar en bit av et frisk eple, når de tar første slurk

Bagstevold gård

Bilder

Hint av rød grapefrukt og hvite fersken i tillegg til eplearomaene. Konsentrert smak som følger duften. Søtlig førsteanslag, men flott balansert syre i eplemosten som snerper godt inn og som gir en lang delikat og litt uttørrende ettersmak. Perfekt til mat for de som ønsker et alkoholfritt alternativ.

- Gjengen på KA