Oppskrifter
![epleblomst epleblomst](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/2021/02/epleblomst-100x100.png)
![](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/2020/07/Bagstevold-Gård-300x225.jpg)
”Tilslørte Bagstevoldepler”
50/100 gr sukker etter ønske.
½ stang vanilje
1 dl Bagstevold eplemost av Aroma epler
smakes til med kanel
Skrell og kutt eplene i chunky biter uten kjernehus. Kok de møre i kjelen sammen med resten av ingrediensene.
2 dl krem fløte
2 dl Nyr
sukker
vanilje
Pisk opp fløte og nyr, med vanilje og smak til med ønsket mengde sukker.
Eplekompott
250 gr Bagstevold Gravenstein epler (uten skal og kjerne)
75 gr sukker
1 ss honning
1 dl tørr hvitvin
Kutt halvparten av eplene i pene terninger av eple, kok ”avskjæret” sammen med hvitvin og sukker. Mos det, smak til med honning og bland inn terningene. Smakes til med eventuelt sitron saft.
![](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/2020/07/Aromaeple-300x300.jpg)
![eplesirup](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/2021/06/nuns-picnic-treatment-2304009-1024x763.jpg)
Nøtteblanding
4 makadomia nøtter
4 kastanjer
2 ss salte gresskarkjerner
Nøttene vendes inn i eplesirupen, og anrettes.
Server gjerne grillet brød ved siden av.
Mandel crumble
85 gr demera sukker
100 gr smør
180 gr hvetemel
100 gr mandler hakket
Stekes i ovnen på silpatt matte på brett, 170 grader i cirka 15 minutter. Smuldres.
Bygges lagvis i glass med krem, eplekompott og crumble.
![apple, apple compote, jar-1574331.jpg](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/2021/06/apple-apple-compote-jar-1574331-768x533.jpg)
![](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0677-225x300.jpg)
Eplesirup
4 dl eplejuice fra Bagstevold gård
1/3 vaniljestang
1 dl sukker
Kok alt sammen til 122 grader, og avkjøl.
![Gavepose 1stk eple kirsebær](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Gavepose-1stk-eple-kirsebaer-p8czm9fttht3gquaauataqhim99q81o6z9nj0awqh4.jpg)
![Kirsebærsaus (1)](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Kirsebaersaus-1-p8czmg0p5c23q0kq8f57a6tqrydapxebc67xd8mz9k.jpg)
![Gavepose 3stk eple (2)](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Gavepose-3stk-eple-2-p8czmlnqac9tnocjbhkyp5eic9li040pcy4u8wem88.jpg)
![](https://www.bagstevoldgard.no/wp-content/uploads/2021/02/y10.png)