50/100 gr sukker etter ønske.
½ stang vanilje
1 dl Bagstevold eplemost av Aroma epler
smakes til med kanel
Skrell og kutt eplene i chunky biter uten kjernehus. Kok de møre i kjelen sammen med resten av ingrediensene.
2 dl krem fløte
2 dl Nyr
sukker
vanilje
Pisk opp fløte og nyr, med vanilje og smak til med ønsket mengde sukker.